Žluté čaje

Žluté čaje jsou lehce dodatečně fermentovány (Hui Nuan). Při tradičním zpracování se list zpracovávaný do té chvíle jako klasický zelený čaj balí ve velmi malých množstvích do navlhčené látky a působením vlhka a tepla začíná samovolně fermentovat. Tento proces je záhy ukončen a list tak získá žlutavý odstín patrný na chmýří tipsů i v barvě rozvinutých lístků.

  • 2013 Tai Mu Huang Ya Fu Jian Fu Ding

Zcela tradičním způsobem zpracovaný a tedy skutečně autentický žlutý čaj ze starých čajovníků rostoucích v nejlepších zahradách oblasti Huo Shan. Nálev příjemně silné, delikátní a bohaté, svěže zelinkavé chuti s kořeněně citrusovými tóny dlouze doznívající ve sladké dochuti.